Wellbear Leindotteröl kaltgepresst - 1000 ml

Wellbear Camelina-Öl, kaltgepresst, ist ein zu 100 % kaltgepresstes Leindotteröl (Camelina sativa), unraffiniert und ungefiltert, das in einer polnischen Ölmühle gepresst wird. Durch seine gold-bernsteinfarbene Farbe und seinen unverwechselbaren pfeffrigen, zwiebelartigen Geschmack ist es unter den Speiseölen leicht zu erkennen. Am besten kalt servieren – über Brot, Salate oder Quark geträufelt.

Über das Produkt

Wellbear Camelina-Öl kaltgepresst ist ein zu 100 % aus Leindotter-Samen (Camelina sativa) gewonnenes Öl, das in einer polnischen Ölmühle kaltgepresst wird. Leindotter, auch als „falscher Flachs“ bekannt, ist eine traditionelle polnische Kulturpflanze, die nach Jahrzehnten der Vergessenheit wieder an Beliebtheit gewonnen hat – Leindotteröl ist eines der ältesten Speiseöle in diesem Teil Europas.

Der Geschmack steht hier im Vordergrund: pfeffrig, mit einer deutlichen Note von Zwiebeln und Erde, ganz anders als Lein- oder Rapsöl. Es kann etwas gewöhnungsbedürftig sein, aber wer sich einmal daran gewöhnt hat, bleibt meist für immer dabei. Das Öl ist unraffiniert und ungefiltert, was ihm seine gold-bernsteinfarbene Farbe und einen natürlichen Bodensatz am Flaschenboden verleiht – vor Gebrauch einfach schütteln.

• 100 % Leindotteröl – aus einer einzigen Zutat, in Polen gepresst
• Kaltgepresst – keine Wärmebehandlung während der Herstellung
• Unraffiniert und ungefiltert – daher die Farbe, der Geschmack und der natürliche Bodensatz
• Keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Zusatzstoffe

NRV – Nährstoffreferenzwert, basierend auf 8400 kJ / 2000 kcal für einen durchschnittlichen Erwachsenen. Ihr Bedarf kann davon abweichen.

* Kein festgelegter Nährstoffreferenzwert

Verwendungszweck

Ein Öl für kalt servierte Gerichte. Traditionell wird es anstelle von Butter mit Salz und Pfeffer auf Brot gestrichen – so wird es in Polen seit Generationen genossen. Darüber hinaus eignet es sich für Salate, Krautsalat und geriebene Möhren, fermentiertes Gemüse, Quarkaufstriche, Kartoffeln und gekochte Getreidebeilagen, die nach dem Abkühlen damit beträufelt werden, sowie für kalte Suppen. Erst nach dem Abkühlen zu gekochten Gerichten hinzufügen. Nicht zum Braten oder Backen geeignet – hohe Temperaturen zersetzen die mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Vegan. Nicht für Personen geeignet, die gegen Leindotter allergisch sind.

Anwendung

1 Esslöffel (12 g) täglich – kurz vor dem Servieren unter ein Gericht rühren oder direkt vom Löffel genießen. Beginnen Sie aufgrund des intensiven Aromas mit einer kleineren Menge – schon eine kleine Menge verändert den Geschmack eines Gerichts spürbar. Das Öl wird manchmal auch äußerlich zur Haut- und Haarpflege verwendet.

Lagerung

Im Kühlschrank (4–10 °C) in einer dunklen, fest verschlossenen Flasche aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb eines Monats verbrauchen – angesichts der Flaschengröße lohnt es sich, den Verbrauch zu planen, da unraffiniertes Öl unter dem Einfluss von Licht, Wärme und Luft oxidiert. Das Datum auf dem Etikett dient gleichzeitig als Chargennummer.

Zutaten

Leindotteröl 100 %, kaltgepresst.

Allergenhinweis

Kann Spuren von Gluten, Nüssen (einschließlich Erdnüssen), Senf und Sesam enthalten.