Billington's Rohrzucker Muscovado Dark - 500 g

Billington’s Dark Muscovado Sugar ist unraffinierter Rohrzucker der britischen Marke Billington’s. Er ist reich an natürlicher Melasse und hat einen intensiven Geschmack nach Lebkuchen und Melasse. Ideal für Obstkuchen, Schokoladenbackwaren, Toffee-Soßen und Grillmarinaden.

Über das Produkt

Billington's Dark Muscovado Sugar ist ein unraffinierter Rohrzucker aus dem Sortiment dunkler Zucker der britischen Marke Billington's. Er ist reich an natürlicher Melasse, was ihn von weißem Haushaltszucker unterscheidet, und bewahrt den ursprünglichen Geschmack des Zuckerrohrs. Herkunft: Mauritius.

Er ähnelt in seinem Aussehen dunkler Schokolade und hat ein reichhaltiges Aroma nach Lebkuchen und Melasse – das an den Duft von frisch gebackenem Lebkuchen erinnert. Seine Süße ist mit der von weißem Zucker vergleichbar, jedoch mit der zusätzlichen Tiefe eines Karamell- und Melassegeschmacks. Unverzichtbar für Obstkuchen, Brownies, Toffee-Saucen und Fleischmarinaden.

• 100 % unraffinierter Rohrzucker – reich an natürlicher Melasse
  
• Reichhaltiges Melasse- und Lebkuchenaroma – erinnert an Lebkuchen und Karamell
  
• Ein Klassiker der britischen Küche – Sticky Toffee Pudding, Brownies, Obstkuchen
  
• Vielseitigkeit – Backwaren, Soßen, Grillmarinaden, Bolognese-Soße
  
• Vegan, frei von tierischen Inhaltsstoffen

* Referenzwert für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal). Ihr Bedarf kann höher oder niedriger sein.

Verwendungsmöglichkeiten

Backzucker mit intensivem Melassegeschmack: Obstkuchen, Lebkuchen, Brownies, Sticky Toffee Pudding, Schokoladenmuffins, Haferkekse. Eignet sich außerdem gut für Marinaden für Grillfleisch (BBQ), Bolognese-Soße, dunkle Wildsoßen, Schinkenglasuren und hausgemachte Sirupe. Vegan.

Anwendung

Verwenden Sie ihn wie gewöhnlichen Zucker im Verhältnis 1:1 – der intensive Melassegeschmack kommt besonders gut in Schokoladen- und Lebkuchenbackwaren zur Geltung, daher eignet er sich besonders gut für Kuchen mit intensivem Geschmack. Für BBQ-Marinaden: Mischen Sie 2 Esslöffel Zucker mit Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und einem Schuss Olivenöl. In Fleischsaucen: Fügen Sie während des Schmortens einen Teelöffel hinzu, um die Säure der Tomaten auszugleichen.

Lagerung

In einem luftdichten Behälter an einem trockenen, dunklen Ort aufbewahren. Vor Feuchtigkeit schützen – sollte der Zucker hart werden, kannst du ihn mit einer Gabel zerbröseln oder kurz in ein feuchtes Tuch wickeln.

Zutaten

100 % unraffinierter Rohrzucker.