Ziółko Kümmel - 50 g

Kümmel zeichnet sich durch einen einzigartigen, eher stechenden Geruch und einen etwas scharfen , würzigen , bitteren Geschmack aus. Aus diesem Grund ist es ein Gewürz, das man entweder liebt oder hasst; es ist unmöglich, ihm gleichgültig gegenüberzustehen. Es passt ideal zu Hüttenkäse, gelbem Käse oder fettigem Fleisch.

Kümmel in der Küche

Wie bereits erwähnt, zeichnet sich Kümmel durch sein einzigartiges scharfes Aroma und seinen leicht backigen , würzig-bitteren Geschmack , aus, der an Fenchel oder Anis erinnern kann. Als Gewürz , spielt er eine wichtige Rolle in der deutschen , österreichischen und skandinavischen Küche. Ganzer Kümmel passt gut zu Hüttenkäse, gelbem Käse oder traditionellen polnischen Suppen wie Erbsensuppe, Pilzsuppe oder Kohlsuppe. Aufgrund seiner verdauungsfördernden Eigenschaften eignet er sich auch zum Würzen von fettigen Fleischgerichten wie Ente, Gans oder Schweinefleisch. Nicht zu vergessen ist, dass Kümmel auch ein fester Bestandteil vieler Backwaren wie Pasteten und Grissini ist. Eine weniger bekannte und typische Verwendung von Kümmel ist die Aromatisierung von Spirituosen, insbesondere Likören. Kümmel: Früher wurde er als Heilmittel gegen Akne und Hautabszesse verwendet.

Kümmel – gesundheitsfördernde Eigenschaften

• Aufgrund seiner diastolischen Wirkung , sowie seiner regulierenden Wirkung auf den Fluss von Galle und Verdauungssäften in den Zwölffingerdarm , ist Kümmel hilfreich bei allen Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen , Bauchschmerzen oder Aufstoßen.
• Kümmel ist ein bewährtes Mittel gegen Koliken bei Kindern.
• Kümmel ist ein bewährtes Mittel gegen Koliken bei Kindern. Wenn andere Methoden versagen , lohnt es sich, die diastolischen Eigenschaften von Kümmel zu nutzen und einen Kümmeltee zuzubereiten.
• Kümmel ist ein bewährtes Mittel gegen Koliken bei Kindern.
• In der traditionellen Volksmedizin , wurde Kümmel häufig als Stillförderer bei stillenden Müttern eingesetzt.
• Er hat eine harntreibende Wirkung ,, weshalb es sich lohnt, ihn bei Harnwegsinfektionen in die Ernährung aufzunehmen.
• Es wird auch als Diuretikum verwendet.
• Kümmelöl wird zur Massage schmerzender Stellen , insbesondere des Rückens verwendet.

Inhaltsstoffe:

Kümmel 100 %

Lagerung:

Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren , vor Licht , Feuchtigkeit und Fremdgerüchen schützen.

An einem für Kinder unzugänglichen Ort aufbewahren.