Ziółko Rosmarin - 35 g

Ziółko Getrockneter Rosmarin besteht zu 100 % aus medizinischem Rosmarin (Salvia rosmarinus) in getrockneter Form. Er hat einen aromatischen, kiefernartigen Duft und einen würzigen, bitteren Geschmack. Eine klassische Zutat der mediterranen Küche – perfekt zu Hammelfleisch, Lamm, Wild, Fisch und Bratkartoffeln.

Über das Produkt

Ziółko Getrockneter Rosmarin besteht aus den nadelartigen Blättern des Gewöhnlichen Rosmarins (Salvia rosmarinus) – eines immergrünen mediterranen Strauchs. Er hat einen aromatischen, kiefernartigen Duft mit einer würzigen, leicht bitteren Note und einer zarten Schärfe.

Rosmarin ist einer der Grundpfeiler der mediterranen Küche und eine unverzichtbare Zutat in der provenzalischen Kräutermischung. Am häufigsten wird er verwendet, um den Geschmack von Fleisch zu unterstreichen: Hammelfleisch, Lamm, Wild und Schweinefleisch. Er passt auch hervorragend zu Gemüsesuppen, Soßen, Pizzen und beim Braten von Kartoffeln. In der italienischen Küche ist er eine unverzichtbare Beilage zu Focaccia und gebackenem Fisch.

• 100 % getrockneter Rosmarin – eine einzige Zutat, keine Füllstoffe
• Kiefern- und würziges Aroma – unverwechselbar, intensiv
• Ein Klassiker der mediterranen Küche – Hammelfleisch, Lamm, Focaccia, Bratkartoffeln
• Bestandteil der provenzalischen Kräutermischung
• Glutenfrei, gentechnikfrei und ohne Konservierungsstoffe

Verwendung

Als Gewürz für Fleischgerichte (Schaf, Lamm, Wild, Schweinefleisch, Geflügel), gebackenen Fisch, Ofenkartoffeln, Focaccia, Pizza, Nudelsaucen und Risotto. Eignet sich zudem gut für Gemüsesuppen, Fleischmarinaden und zum Aromatisieren von Olivenöl.

Zubereitung

Geben Sie ganze Zweige vor dem Braten ins Fleisch (oder beträufeln Sie es mit Olivenöl und bestreichen Sie das Fleisch mit Rosmarin und Knoblauch). Für Kartoffeln: Vor dem Braten zusammen mit Salz und Olivenöl darüber streuen. Für Soßen: Zu Beginn des Kochvorgangs hinzufügen. Typische Verwendungsmenge: 1/2 – 1 Teelöffel pro 4 Portionen. Passt gut zu Thymian, Oregano, Basilikum, Knoblauch und Pfeffer.

Lagerung

In einem luftdichten Behälter an einem trockenen, dunklen Ort lagern, fern von Licht, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen.

Zutaten

100 % getrockneter Rosmarin.