Ziółko Majoran - 20 g

Ziółko Getrockneter Majoran besteht zu 100 % aus getrocknetem Majoran (Origanum majorana). Aromatischer, würziger Geschmack – ähnlich wie Oregano, jedoch milder. Eine klassische Zutat der polnischen und deutschen Küche für herzhafte Gerichte: Bohnen- und Erbsensuppe, Bigos, Pastete, Würstchen.

Über das Produkt

Ziółko Getrockneter Majoran ist das getrocknete Kraut des Gartenmajoran (Origanum majorana) aus Ägypten. Botanisch gesehen ist er ein naher Verwandter des Oreganos – mit dem er oft verwechselt wird –, hat jedoch ein milderes, süßeres Aroma mit einer würzigen Note.

Getrockneter Majoran hat einen intensiveren Geschmack als frischer Majoran – verwenden Sie ihn daher in kleineren Mengen. Er ist ein Klassiker der polnischen Hausmannskost und eine unverzichtbare Zutat für reichhaltige und deftige Gerichte: Bohnen- und Erbsensuppen, Bigos, Gulasch, Schweinshaxe, Würstchen und Hühnerpastete. In der deutschen Küche ist er als „Wurstkraut“ bekannt – er wird häufig bei der Wurstherstellung verwendet. Er passt gut zu Tomaten und italienischen Gerichten.

• 100 % getrockneter Majoran – eine einzige Zutat, keine Füllstoffe
  
• Ein zartes, würzig-süßes Aroma – milder als Oregano
  
• Ein Klassiker der polnischen Küche – Bohnensuppe, Erbsensuppe, Bigos, Pasteten, Würstchen
  
• „Wurstkräuter“ in der deutschen Küche – eine traditionelle Zutat für Fleischprodukte
  
• Glutenfrei, gentechnikfrei und ohne Konservierungsstoffe

Verwendung

Als Gewürz für reichhaltige Gerichte der polnischen und deutschen Küche: Bohnensuppe, Erbsensuppe, Bigos, Gulasch, Schweinshaxe, Schweinebraten, hausgemachte Würste (Weißwurst, Kabanossi), Hähnchen- und Fleischpasteten, Hackfleischgerichte, Kartoffelsalate. Es eignet sich auch gut für die italienische Küche – in Tomatensoßen, auf Pizza und in Auberginengerichten.

Anwendung

Während des Kochens hinzufügen (zu Bohnen-/Erbsensuppe: 1–2 Teelöffel pro Topf; zu Bigos: 1 Esslöffel pro 2 kg Kohl). Für Würste und Hackfleisch: 1 Teelöffel pro 500 g Fleisch zusammen mit Salz, Pfeffer und Knoblauch untermischen. Passt gut zu Thymian, Wacholder, Kümmel, Knoblauch und Majoran.

Lagerung

In einem luftdichten Behälter an einem trockenen, dunklen Ort lagern, geschützt vor Licht, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen.

Zutaten

100 % getrockneter Majoran.