Ziółko Liebstöckel Glutenfrei, Getrocknet - 20 g

„Ziółko Getrockneter Liebstöckel“ besteht zu 100 % aus getrockneten Liebstöckelblättern (Levisticum officinale) aus Polen. Mit seinem süß-würzig-bitteren Geschmack verleiht Liebstöckel der berühmten Maggi-Gewürzmischung und klassischen Brühwürfeln ihr unverwechselbares Aroma. Er wird am Ende der Garzeit zu Hühnerbrühe, Eintöpfen und Gemüsegerichten hinzugefügt.

Über das Produkt

„Ziółko Getrockneter Liebstöckel“ besteht aus getrockneten Liebstöckelblättern (Levisticum officinale) polnischer Herkunft. Er hat einen interessanten und recht intensiven Geschmack: zunächst süßlich, dann etwas schärfer und schließlich angenehm bitter.

Es ist der Liebstöckelextrakt, der der berühmten „Maggi“-Gewürzmischung und den meisten Brühwürfeln ihren charakteristischen Geschmack verleiht. Liebstöckel unterstreicht den Geschmack von Hühnerbrühe perfekt – fügen Sie gegen Ende der Garzeit ein paar Blätter hinzu, um ein einzigartiges Aroma zu erzielen. Er eignet sich auch gut für Eintöpfe, Soßen, Gemüsegerichte und zum Schmoren von Fleisch. Verwenden Sie ihn in Maßen – zu viel davon überdeckt den Geschmack des Gerichts.

• 100 % getrockneter Liebstöckel – aus Polen, aus einer einzigen Zutat
• Süßer, würziger und bitterer Geschmack – reichhaltiges Aromaprofil
• „Maggi“- und Brühegeschmack – Liebstöckel verleiht diesen beliebten Würzmitteln sein Aroma
• Ein Klassiker der polnischen Hühnerbrühe – eine unverzichtbare Zugabe am Ende des Kochvorgangs
• Glutenfrei, gentechnikfrei und ohne Konservierungsstoffe

Verwendung

Als Gewürz für polnische Suppen (Hühnerbrühe, Gerstensuppe, Gemüsesuppe), Eintöpfe, Fleischsaucen, Gemüsegerichte (geschmortes Gemüse, Kohl) sowie hausgemachte Gemüse- und Fleischbrühen. Eine gute Alternative zu fertigen Brühwürfeln in der Hausmannskost. Als Zugabe zu Quark und Brotaufstrichen.

Zubereitung

Am Ende der Garzeit der Suppe oder in den letzten 5 Minuten des Schmorfens hinzufügen – das Liebstöckelaroma verflüchtigt sich bei längerem Kochen schnell. Typische Dosierung: 1/2 Teelöffel pro Topf Brühe. Sparsam verwenden – das intensive Aroma kann ein Gericht leicht überdecken. Passt gut zu Petersilie, Dill, Sellerie, Möhren und Zwiebeln.

Lagerung

In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort lagern, geschützt vor Licht, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen.

Zutaten

100 % getrockneter Liebstöckel.