Ziółko Kräuter der Provence - 25 g

„Ziółko Provençal Herbs“ ist eine klassische Mischung aus sechs mediterranen Kräutern: Basilikum, Rosmarin, Oregano, Thymian, Bohnenkraut und glatte Petersilie. Eine der vielseitigsten Gewürzmischungen der Welt – perfekt für Fleisch, Fisch, Suppen, Salate und Gemüsegerichte.

Über das Produkt

„Ziółko Provençal Herbs“ ist eine klassische mediterrane Mischung mit einem einzigartigen Aroma und unzähligen kulinarischen Vorteilen. Es gibt kein einheitliches, festgelegtes Rezept für diese ikonische Mischung – die auf dem Markt erhältlichen provenzalischen Kräutermischungen unterscheiden sich oft durch ein oder zwei Zutaten voneinander.

Die Ziółko-Mischung basiert auf 6 klassischen provenzalischen Zutaten: Basilikum, Rosmarin, Oregano, Thymian, Bohnenkraut und Petersilie. Sie ist eine perfekte Kombination aus subtilen Aromen und Geschmacksnoten – besonders empfehlenswert als Alternative zu Salz bei natriumarmer Ernährung. Sie unterstreicht den Geschmack aller Arten von Fleisch, Fischgerichten, Suppen und Salaten.

Woraus besteht die Mischung?

• Basilikum – die Frische der Mischung, ein würzig-balsamischer Geschmack mit einem zitronig-pfeffrigen Aroma
  
• Rosmarin – ein nach Kiefer duftender Geruch, ein leicht bitterer Geschmack, die Grundlage für das Braten von Fleisch
  
• Oregano – ein mediterranes Aroma, ein unverzichtbares Gewürz der italienischen Küche
  
• Thymian – verbindet alle Aromen zu einem harmonischen Ganzen, die Grundlage der Gewürzmischung
  
• Bohnenkraut – eine leicht bittere Note, ein Gegengewicht zur Frische des Basilikums
  
• Petersilie – ein erfrischend würziger Geschmack, der Abwechslung in die Komposition bringt

Verwendungsmöglichkeiten

Eine vielseitige Mischung für zahlreiche Gerichte: französische Küche (Ratatouille, Bouillabaisse, provenzalischer Schmorbraten), italienische Küche (Focaccia, Nudelsaucen, Pizza), polnische Küche (Eintöpfe, Braten, Marinaden). Hervorragend geeignet zu Fleisch (Lamm, Rind, Geflügel), gebackenem Fisch, gegrilltem Gemüse (Zucchini, Auberginen, Paprika), Suppen, Salaten und Soßen. Eignet sich gut als Alternative zu Salz bei einer natriumarmen Ernährung.

Anwendung

Während des Kochens hinzufügen, damit sich die Aromen voll entfalten können. Typische Verwendungsmenge: 1/2 – 1 Teelöffel pro 4 Portionen des Gerichts. Für Marinaden: Mit nativem Olivenöl extra und Knoblauch einreiben (30 Minuten vor dem Braten). Für Focaccia: Vor dem Backen zusammen mit grobem Salz darüber streuen. Für Ratatouille: Zu dem köchelnden Gemüse geben. Passt gut zu Knoblauch, Olivenöl und Weißwein.

Lagerung

In einem luftdichten Behälter an einem trockenen, dunklen Ort lagern, fern von Licht, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen.

Zutaten

Basilikum, Rosmarin, Oregano, Petersilie, Thymian, Bohnenkraut.