Wellbear Senföl kaltgepresst - 500 ml

Wellbear Kaltgepresstes Senföl besteht zu 100 % aus Senfkernöl (Brassica nigra / Sinapis alba) – unraffiniert, ungefiltert, kaltgepresst in einer polnischen Ölmühle. Ein scharfes Senfaroma – ein Klassiker der indischen und bengalischen Küche. 500 ml.

Über das Produkt

Wellbear kaltgepresstes Senföl besteht zu 100 % aus Senfkörneröl (Brassica nigra / Sinapis alba) – unraffiniert, ungefiltert, kaltgepresst in einer polnischen Ölmühle. Frei von Konservierungsstoffen, Farbstoffen und künstlichen Antioxidantien.

Bernsteingelbe Farbe, charakteristisches, scharfes Senfaroma – das Öl der indischen und bengalischen Küche. Die Nährwerttabelle wird von ungesättigten Fettsäuren (90 g/100 g) dominiert: einfach ungesättigte Fettsäuren 47 g/100 g und mehrfach ungesättigte Fettsäuren 43 g/100 g (laut Herstellerangaben).

• 100 % Leindotteröl – aus einer einzigen Zutat, kaltgepresst in Polen
• Unraffiniert, ungefiltert – bewahrt seinen scharfen, senfartigen Geschmack
• Das Öl der indischen und bengalischen Küche – ein Klassiker in Currys und scharfen Soßen
• 90 g ungesättigte Fettsäuren/100 g – laut Herstellerangaben
• Vegetarisch, vegan, Keto, Low Carb

Tägliche Verzehrmenge: 12 g

* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal). Ihr Bedarf kann höher oder niedriger sein.

Verwendung

Klassisches indisches und bengalisches Speiseöl – für Currys, würzige Soßen, Fleischmarinaden und Salate mit einer pikanten Note. Wird traditionell für „Tadki“ verwendet (Anrösten von Gewürzen in Öl vor der Zugabe zu einem Gericht). Nicht geeignet für längeres Braten oder Frittieren – unraffiniertes Öl zersetzt sich bei hohen Temperaturen. Vegan.

Zubereitung

Indisches Tadka: 1–2 Esslöffel Öl (12–24 g) in einer Pfanne mit Gewürzen (Kreuzkümmel, Senfkörner, Koriander) erhitzen und in Dal oder Curry geben. Marinade: 2–3 Esslöffel Öl + Zitrone + Gewürze für Fleisch oder Paneer. Kalte Verwendung: 1 Esslöffel (12 g) in einem Salat oder als Dressing – die würzige Note passt gut zu Gurken, Tomaten und Linsen.

Lagerung

An einem kühlen, trockenen Ort lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb weniger Monate verbrauchen. Die Flasche fest verschlossen halten.

Zutaten

100 % kaltgepresstes Senfkornöl.

Allergiehinweis

Kann Spuren von Gluten, Nüssen (einschließlich Erdnüssen), Senf und Sesam enthalten.