{"product_id":"ziolko-estragon-25-g","title":"Ziółko Estragon - 25 g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eGetrockneter Estragon\u003c\/b\u003e besteht \u003cb\u003ezu 100 %\u003c\/b\u003e aus \u003cb\u003efranzösischem Estragon\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eArtemisia dracunculus\u003c\/i\u003e) aus Polen. \u003cb\u003eMit seinem anisartigen und würzigen Aroma\u003c\/b\u003e ist er eine klassische Zutat der französischen Küche. Eine unverzichtbare Zutat für \u003cstrong\u003eBéarnaise-, Tartar- und Hollandaise-Saucen sowie\u003c\/strong\u003efür Dijon-Senf. Passt perfekt zu Ente, Lamm und Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eÜber das Produkt\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eZiółko Getrockneter Estragon ist französischer Estragon (\u003ci\u003eArtemisia dracunculus\u003c\/i\u003e) polnischen Ursprungs. Sein leicht bitteres, würzig-kräuteriges Aroma, das manche an Fenchel oder Anis erinnert, ist ein Klassiker der französischen Küche.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEstragon ist ein sehr kräftiges Gewürz – schon eine kleine Prise reicht aus, um einem Gericht einen einzigartigen Geschmack und ein unverwechselbares Aroma zu verleihen. Er ist eine unverzichtbare Zutat in klassischen französischen Saucen: Béarnaise, Tartar- und Hollandaise-Sauce sowie \u003ci\u003eDijon-Senf\u003c\/i\u003e. Er passt perfekt zu zartem Fleisch: Ente, Lamm, Huhn sowie zu Meeresfrüchten und Fisch. Wissenswertes: Estragon verleiht Weinessig eine außergewöhnlich gute Note – dies ist die klassische französische Art, eigenen Estragonessig für Salatsaucen herzustellen.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e100 % getrockneter Estragon – Herkunft: Polen, einzige Zutat\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eAnis- und würziges Aroma – ein Klassiker der französischen Küche\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eZutat in Béarnaise-, Tartar- und Hollandaise-Soßen sowie in Dijon-Senf\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSparsam verwenden – ein kräftiges Gewürz, eine Prise reicht aus\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eGlutenfrei, gentechnikfrei und ohne Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eEin klassisches französisches Gewürz: Béarnaise-Sauce (zu Steaks), Tartar-Sauce (zu Fleisch), Hollandaise-Sauce (zu Gemüse und Eiern) sowie Dijon-Senf. Hervorragend geeignet für zartes Fleisch – Ente, Lamm, Huhn, Meeresfrüchte (Garnelen, Krabben, Langustinen) und gebackenen Fisch. Eignet sich außerdem gut für Marinaden, Omeletts, Salate (z. B. Niçoise) und zum Aromatisieren von Weinessig.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eFügen Sie am Ende der Garzeit eine Prise hinzu (das Aroma von Estragon verflüchtigt sich bei längerem Köcheln schnell). Typische Dosierung: 1\/4 Teelöffel pro 4 Portionen des Gerichts – es handelt sich um ein intensives Gewürz, bei dem man leicht übertreiben kann. Essig aromatisieren: 1 Teelöffel getrockneten Estragon in 250 ml Weinessig geben, 1–2 Wochen ziehen lassen, dann abseihen. Passt gut zu Petersilie, Dill, Schnittlauch und weißem Pfeffer.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIn einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort lagern, fern von Licht, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e100 % getrockneter Estragon.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziółko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47980983681366,"sku":"ZLK0203","price":1.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0560\/5788\/8819\/files\/ziolko-estragon-25-g-zlk0203-1033637255.webp?v=1756437078","url":"https:\/\/at.medpak.shop\/products\/zio-ko-estragon-25-g-2","provider":"Medpak","version":"1.0","type":"link"}